استقبال وزراعة شتلات العنب

.مهندس/ مجدى العسيلي
مستشار وخبير دولي معتمد فى إدارة المزارع النموذجية
وعضو الأكاديمية الكندية

أولا استقبال الشتلات فى الخندق

عمل خطوط بالفأس داخل الخندق ورص ربط الشتلات بإنتظام وترديم حول الجذور من جانبى الخطوط والضغط عليها بلطف لخروج الهواء منها ورشها بالماء ويراعى الا يجف الخندق فتموت الجذور أو تأخذ مياه رى أكثر من اللازم فتصاب بالعفن حتى الزراعة

ثانيا فتح الخندق للزراعة

فتح الخندق من ناحية واحدة وسحب ربط الشتلات بالترتيب وبنظام أولا بأول

ثالثا الزراعة

تتم الزراعة على مصاطب بعد تخميرها وغسيلها من الأملاح ويتبع الخطوات الأتية :-

1- نزول عمال للحفر بالفأس بجوار الخشب الحشو مع تثبيت الإتجاه الذى يتم فيه الزراعة من الشرق أو الغرب

2- عمل قص لجذور الشتلات بمستوى غير جائر

3- نقع الجذور فى محلول مطهر فطرى (توبسين 100جم لكل 100 لترماء) قبل الزراعة وبعد قص الجذور

4- توزيع الشتلات فى كل جورة تم حفرها

5- زراعة الشتلة بحيث يكون منطقة التطعيم فوق سطح التربة وتوجيهها ناحية الخشب الحشو

6- الردم على الجذور جيدا مع دكها والضغط على التربة من حولها جيدا وبقوة

7- تحريك خراطيم الرى بجوار الشتلات وتشغيل الرى فترة كافية لطرد الهواء من حول جذور الشتلات

8- بعد ثلاث أيام من الزراعة يتم المرور على الشتلات والضغط على التربة من حولها من جميع الاتجاهات

9- يراعى عدم الجفاف الشديد للتربة حول الجذور وعدم التغريق حتى التفتيح

10- يبدأ الري بانتظام بعد اكتمال التفتح مع إضافة حامض فوسفوريك

11- التسميد يبدأ بعد وصول النموات 10-15 سم ويفضل الأسمدة المركبة مثل الماب 12/61

تربية العنب نظام البارون

عند وصول النموات لحوالى 15-20 سم يتم الربط برفق لتلاشى كسر النموات بالبلاستيك على ألا يحكم الربط في البداية

التربية بانتظام بربط الساق الرئيسية بالخشب الحشو كل15:20سم مع إزالة النموات الثانوية التى تخرج من إبط الأوراق أولا بأول لزيادة سرعة نمو القمة النامية  

فى حالة كسر القمة النامية لأى سبب من الأسباب يستعاض عنها بنمو ثانوى ويسلك كل سلوك القمة النامية

عند وصول الساق للثلث العلوى من الحشو تستمر التربية وع عدم إزالة النموات الجانبية (الخارجة من إبط الأوراق ) وذلك لاختيار 4 نموات منهم ليصبحوا الأذرع الرئيسية للشجرة وعادة يكونوا من 5:6 نموات جانبية

بعد وصول القمة النامية فوق السلك حامل المحصول بحوالى 20 سم يتم قص الساق من تحت السلك بحوالي 10 سم

يتم اختيار الأذرع وتكملة التربية فوق السلك على النحو التالى

1-  النمو القريب من السلك يوجه لهذا السلك

2-  تكملة الأذرع بحيث تفادى سد رأس الشجرة الذى يجب أن يكون مفتوح للشمس

3-  تربيط الأذرع فى السلك الذى يوجه له بحيث تكون زاوية التقابل بين الذراع حوالى 30 درجة

4- التربيط كل 20 سم للذراع فى وضع مستقيم على السلك مع تشديد الرباط فى الرباط الأول والثانى فقط

5- عدم إزالة الأبناء أو النموات الثانوية الخارجة من إبط الأوراق

6- عند وصول الجزء من الذراع النامي فوق السلك لطول 1.25 متر تفصل القمة النامية

7- يكون نتيجة لفصل القمة النامية زيادة نمو النموات الثانوية والتي يؤخذ منهم طرحات فى التقليم التالي

 
إدارة الرى والتسميد والرش أثناء فترة التربية

السنة الأولى من الزراعة

أولا الرى

يتم الري مرتان كل أسبوع بعد اكتمال التفتح وخروج النموات على أن يكون معدل الرية الواحدة حوالى 20 متر مكعب تزيد أو تقل حسب المنطقة الجغرافية وطبيعة التربة ما إذا كانت تحتفظ بالرطوبة أم تفقدها بسهولة

يتغير معدل الرية الواحدة بتغيير الظروف الجوية

يزيد الرى بزيادة درجات الحرارة إلى ثلاث مرات فى الأسبوع حتى يصل الرى يوم بعد يوم بعد ذلك وفى حالة الحاجة لزيادة أو نقصان لكمية مياه الرى يتم زيادة ونقصان عدد الساعات فى الرية الواحدة حتى نهاية شهر أكتوبر

مع بداية شهر نوفمبر يقل عدد الريات تدريجيا فى الأسبوع حتى تصل لرية واحدة فى الأسبوع فى شهر ديسمبر ويوقف الرى بعد منتصف الشهر (ديسمبر)

ثانيا التسميد

يكون التسميد مصاحبا للرى على أن يكون كل فترة رية بدون سماد لغسيل الأملاح

عادة تحتاج النباتات فى التسميد للأسمدة التالية

1-  نترات نشادر أو يوريا 3:5 كجم

سلفات بوتاسيوم 2:4 كجم

سلفات ماغنسيوم 2:3 كجم

حامض فوسفوريك 1:1.5 كجم

2-  نترات كالسيوم 5:7 كجم

حامض فوسفوريك 1.5:2 كجم(تعطى كل شهر مرة أو مرتان فقط)

كميات الأسمدة حسب الفترة وحجم النمو

التسميد حتى نهاية شهر أكتوبر

السماد السحرى

10 كجم سبلة كتكوت عمل منقوع لها لمدة أسبوع

10 كجم يوريا

5 كيلو جرام عسل أسود

1كجم خميرة الخبز

برميل سعة 200 لتر

اناء سعته 40 لتر

طريقة العمل

1- نقع سبلة الكتكوت فى برميل مع كمية مياه حوالى 150 لتر ماء مع التقليب أكثر من خمس مرات يوميا

2- خلط العسل مع الخميرة فى إناء سعته 40 لتر مع الماء والتقليب حتى تمام الإذابة ويكمل الإناء لل 40 لتر من المحتوى ويترك لمدة يوم واحد

3- يؤخذ مستخلص المنقوع من سبلة الكتكوت ويضاف له اليوريا ثم العسل بالخميرة

4- يكمل لحوالي 200 لتر من المحلول مع التقليب ويستخدم فى التسميد بمعدل 10 لتر للفدان فى المرة الواحدة

ثالثا الرش

رش المغذى من الأتى

1- الرشة الأولى

سماد مركب متعادل NPK        200 جم

سلفات ماغنسيوم                 100 جم

سلفات بوتاسيوم سريع الذواب  100 جم

بوراكس                            35 جم

سلفات حديدوز                    50 جم

سلفات زنك                          50 جم

سلفات منجنيز                      50 جم

2-  الرشة الثانية

أحماض أمينية تشمل جميع العناصر الكبرى    300 سم

حديد مخلبى                                          50 جم

زنك مخلبى                                           50 جم

منجنيز مخلبى                                        50 جم

. الرش يكون أسبوعيا بالتبادل بين الرشة الأولى والثانية ويمكن إضافة مبيد فطرى لأى من الرشتان على أن يتم الرش بمبيد فطرى كل 15 يوم بأحد مبيدات البياض الدقيقى فى الشهور الاولى ( 5:6 رشات )

ويستبدل بمبيدات البياض الزغبي من شهر أغسطس وحتى بداية شهر أكتوبر ( 5:6 رشات )

محلول الرش للفدان يبداء من 100 لتر حتى 300 لتر للفدان حسب حجم النباتات

حقن مبيد حشري مرة خلال فترة النمو بمبيدات الأميداكلوبريد بمعدل واحد لتر للفدان على أن يكون الحقن خلال شهر أغسطس