الإفراط فى تناول الملح يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان المعدة

أكَّد استشارى التغذية، الدكتور بهاء ناجى

أن “مرض السرطان أصبح منتشر كثيرًا فى الآونة الأخيرة، نظرًا إلى إهمال دور الغذاء السليم فى حياتنا، والتركيز على الأغذية التى تساعد على حدوث وانتشار مرض السرطان فى أنحاء الجسم”.

وقدَّم الدكتور ناجى مجموعة من النصائح الغذائية للحماية من مرض السرطان، قائلًا؛ “لابد من تجنب السكريات والحلويات وكثرة تناولها، ويجب التركيز على تناول المكسرات بأنواعها، والنشويات والحبوب الكاملة، وأيضًا يجب الحصول على قسط كبير من الخضار والفاكهة يوميًّا، ويجب التركيز على الخضروات والفاكهة، التى تحتوى على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، والتى نجدها فى الجزر والمانجو والقرع، ويجب أيضًا الحرص على تناول البيض، ويفضل تناوله مسلوقًا، ويجب الامتناع عن تناول الملح والأطعمة المملحة أو المدخنة، ويمكننا تمليح الأطعمة بالليمون، فهو أفضل كثيرًا من الملح، ويجب الإشارة إلى أن الإفراط فى تناول الملح يزيد من احتمالات الإصابة بمرض سرطان المعدة، وهو من أخطر أنواع السرطان”.

ويواصل ناجي، “السمك مفيد جدًّا لمحاربة مرض السرطان، فيجب تناول حصتين من السمك فى الأسبوع، كما يعتبر الدجاج أيضًا من اللحوم التى تساعد على محاربة السرطان، فهى مصدر غنى بالبروتين، ويجب استعمال زيت الزيتون بدلًا من زيت الطهى العادي، لأنه يساعد كثيرًا على محاربة الخلايا السرطانية، ولكن يجب مراعاة عدم تعرض زيت الزيتون للنار، أو تسخينه، فيجب الاكتفاء بوضعه على البارد، ومن الضرورى أن نحرص على ممارسة الرياضة الخفيفة بشكل يومي، مثل: رياضة المشي؛ فهى مفيدة جدًّا لصحة الجسم، وللتخلص من الشحوم الزائدة”.