الحمص يحافظ على الكبد

قال باحثون أمريكيون إن الحمص يحتوى على نسب مرتفعة من الألياف والبروتينات والفيتامينات، التى تساعد على منع الإمساك، وتعزيز انتظام الجهاز الهضمى وتحافظ على سلامة الكبد.

وأوضحوا أن الحمص أحد أفضل الأغذية الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان، المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، كما أنه ينظم نسبة السكر فى الدم، لاحتوائه على نسب مرتفعة من الألياف والبروتين. وأن تناول الحمص بكثرة يساعد فى إنقاص الوزن، لأنه غنى بالمركبات التى تحد من الشهيّة، ويجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، وبالتالى تنخفض السعرات الحرارية بشكل عام..

وأشارت الدراسات إلى أن الحمص غنى بالحديد والفوسفات والكالسيوم والمغانيسيوم والزنك وفيتامين “ك”، وكلها عناصر تساهم فى بناء العظام، والحفاظ على قوتها وسلامتها.

وذكرت أن الحمص مفيد جدا للقلب ويحميه من الأمراض، لأنه يحتوى على نسب مرتفعة من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين C وفيتامينB-6، إلى جانب عدم احتوائه على الكوليسترول. كما أن الحمص غنى بالسيلينيوم، غير المتوفر فى معظم الفواكه والخضروات، وهذا العنصر يلعب دورًا مهما فى سلامة الكبد، ويساعد على إزالة السموم وبعض المركبات المسببة للسرطان فى الجسم، بالإضافة إلى أنه يمنع الالتهابات ويقلل نمو الأورام السرطانية.