عصير الكرنب.. يعالج الأنيميا ويقوى المناعة

 

من كتاب الأدوية الإسلامية الجامعة

للأستاذ الدكتور/ أحمد عبده عوض

نبات من الخضروات الشعبية المنتشرة والرخيصة وهو ايضا من أشهى المأكولات اذا ما احسن اعداده وتجهيزه الفوائد والاستخدامات للكرنب تحتوى عصارة الكرنب على نسبة عالية من الكبريت وبذلك تعمل على خفض نسبة السكر بالدم مما يجعله غذاء مفيدا لمرضى البول السكرى و فى علاج حالات الإجهاد والإرهاق الذ هنى لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور الذى يعتبر من العناصر الأساسية والمهمة فى عمليات التمثيل الغذائى والجهاز العصبى وبالتالى فإنه يعمل على تزويد الجسم بطاقة بدنية وعقلية ويساعد على اداء وظائفه الحيوية ويجعل الجسم اكثر قدرة على مقاومة الاجهاد والتعب.

كما يعالج حموضة المعدة وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح القلوية كالبوتاسيوم وبذلك يمكن وصفه فى علاج أمراض الجهاز الهضمى وخاصة المغص.

ويتم الحصول على عصيرالكرنب بنزع الاوراق الجافة الخارجية لكرنبة صغيرة وتعصر فى المعصرة حتى نحصل على ملء كوب من العصير ويؤخذ من هذا العصير بعد كل وجبة طعام مباشرة ثم كوب اخر قبل ميعاد النوم فى علاج الانيميا الناجمة عن نقص الحديد او الفيتامينات او العناصر المعدنية النادرة.

والكرنب مقو عام ويوصف فى حالات الضعف والشيخوخة المبكرة كما انه يزيد من تقوية دفاعات الجسم ويساعده على التصدى للعدوى وذلك لما يحويه من عناصر وأملاح معدنية تزيد من المناعة الطبيعية للجسم عصارته تخفض نسبة السكر ويعلل ذلك بانه غنى بالكبريت ويستخدم فى علاج حموضة المعدة