الجوز يقى من أمراض القلب والاكتئاب ويحمى من الشيخوخة

نصائح طبية هامة ...

يعتبر الجوز أو عين الجمل من أغنى المصادر النباتية بالبروتين، كما أنه يحتوى نسبة عالية من الألياف، إضافة إلى احتوائه على نسب عالية من المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، علاوة على أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3.

وتتمثل فوائد الجوز فى خفض نسبة الكولسترول والجلسريدات الثلاثية بالدم وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والمساعدة على خفض الوزن، إضافة إلى فوائد صحية أخرى للجوز الذى يعد واحدًا من أهم أنواع المكسرات فى العالم.
وكانت الدراسات قد أثبتت أن كثيرا من الذين يعانون من الاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميجا3، حيث أن أغشية الخلايا فى المخ تتألف من الدهون وتكون مسئولة عن دخول العناصر الغذائية المهمة إلى الخلايا وكذلك خروج المواد غير الضرورية منها، وأحماض أوميغا3 لاعب رئيس فى هذه العملية.
وتنصح منظمة الغذاء العالمية بتناول 7 ثمرات من المكسرات، لاسيما الجوز، حيث قالت إن الأبحاث التى أجريت تدعم هذه النصيحة، حيث تعد ثماره منخفضة الدهون قد تقلل من خطورة أمراض الشريان التاجي، إلى جانب أنها منخفضة السعرات الحرارية.

ويعمل الجوز أيضا على المساعدة فى خفض وزن الجسم حيث أكدت دراسات بجامعة لوما ليندا على أن تناول بضع ثمرات منه قبل الأكل يمكن أن يقلل من الشهية ويجبر الناس على تناول كميات أقل من الطعام، ورغم أنه يعمل على خفض تناول كميات الغذاء إلا أنه بطريقة أخرى يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها، فهو غنى بالبروتينات وفيتامين ب و هــ والماغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمانجنيز وهى مركبات هامة لنشاط الجسم والنمو أيضا.

إلى جانب ذلك يتميز الجوز بما يحتويه من أحماض دهنية بقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند النساء، فهو يمنع تجلط الدم فى الشرايين وبالتالى يمنع الإصابة بأمراض القلب، ويعمل على تعديل مستوى الكولسترول لصالح الكولسترول الجيد، ويعتبر غذاء مهما للمرأة أثناء حملها، فأحماض أوميغا 3 لا تفيد المرأة الحامل فحسب، وإنما تفيد الجنين أيضا، فهى تقلل من احتمالات إصابة الطفل بالربو أو الإكزيما، كما أنها تساعد فى نمو الجهاز العصبى للطفل وزيادة إدراكه، وكذلك ارتفاع مستوى الذكاء، وسرعة التعلم فى مراحل الطفولة الأولى. إضافة إلى أنه غنى بفيتامين ب والألياف والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ والبروتين.