السجق الشرقى الحار: مع مطبخ الفتح

الشيف / ياسر بدوى

ايه رأيكم النهاردة نجرب أكلة لذيذة سهلة وبسيطة وطعمها يجنن --المكونات وطريقة التحضير كالتالى:
المقادير:
1 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
1 x عدد بصلة (مقطعة)

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 x عدد طماطم (مقطعة)

1 x معلقة صغيرة ملح

½ x كيلو سجق شرقى (مقطع)

½ x معلقة صغيرة بهارات

½ x كوب زيت زيتون

¼ x معلقة صغيرة شطة

الخطوات:
1-فى طاسة على النار هنسخن زيت وهنحمر فيه البصل.
2-هنضيف السجق ويضاف إليه الفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل

3-الأسود والشطة و هنقلب كويس جدا.
4-هنضيف الطماطم المقطعة وهنقلب كويس جدا.
يمكن إضافة قليل من الماء حسب الحاجه وهنقلب من وقت للتانى لحد ما السجق يستوى.