فاكهة الصيف بين الفوائد والأضرار

جرى العرف أن هناك فواكه من الممنوعات وهي العنب والبلح والمانجو ولكن لها دور كبير في الترطيب وخاصة مع ارتفاع درجة حرارة الجو لأن معظم تركيبها 60% مياه.

نصح د.أحمد صبري، استشاري التغذية بعدم الإكثار من الفواكه الصيفية وذكر صبري أن الفاكهة الصيفية تُعد من الممنوعات لمرضى السكر؛ لاحتوائها على سكريات عالية، وأن تناول الفاكهة الصيفية لأبد أن يكون بالنهار وليس بالليل وذكر أن تناولها بالليل يسبب تخزين الدهون بالجسم خاصة دهون الجسد؛ بسبب عدم حرقها .

وأضاف صبري أنه يُفضَّل لمرضى القولون تناول البطيخ والكنتالوب والتين الشوكي؛ لأنها تحسن من حركة الأمعاء وتقلل من الإمساك المزمن وتُعد هذه الفواكه إحدى الحلول السحرية لتقليل الإمساك المزمن. كما نصح مرضى السكر بتناول فاكهة التين؛ لاحتوائه على فتامين "ب" ولكن دون الإكثار "لا إفراط ولا تفريط". موضحاً "الفاكهة الصيفية ترفع سكر الدم بشكل كبير ومريض السكر يكون عرضة لنوبات السكر وغيبوبة السكر للمرضى غير المستقرين. ولم يغفل د. صبري ذكر فوائد الفاكهة الصيفية فذكر أن بها نسبة عالية من الألياف وتساعد في عملية الهضم وتقلل من الانتفاخات، حيث ذكر أن لها دورًا كبيرًا على مقاومة حرارة الصيف الشديدة، ومقاومة ضربات الشمس، لكن النصيحة الكبرى هي الأكل بالنهار وليس بالليل، وقال د. صبري إن مستخدمي الفاكهة بشراهة هم أكثر عرضة للسمنة الموضوعية خاصة سمنة الأرداف عند البنات.

وذكر صبري أن تناول الفاكهة بشكل عام يمد الجسم بالطاقة والفتامينات والأملاح المعدنية، ولكن المشكلة الكبرى تكمن في كمية السكريات.
مضيفاً " الفاكهة الصفية لها دور كبير في التركيز خاصة لطلبة المدارس".. وبخصوص مرضى الضغط فإن فاكهة الكنتالوب والتين والبطيخ والبرقوق والمشمش من الأشياء التي تقلّل مرضى الضغط لأنها تعمل حالة من الاسترخاء وبخصوص مرضي أرق، فالبطيخ من الفواكهة التي تساعد على الارق.
وفي سياق متصل قال د. أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية إن التين الشوكي آمن جداً صحياً لاحتوائه على العديد من السكّريات والبروتينات ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين ''ج'' و''أ''، ويمدّ متناوليه بربع ما يحتاجونه من عنصر البوتاسيوم والماغنسيوم الذي يقي من مشاعر التوتر وينظّم درجة الحرارة ويساعد على بناء وتقوية العظام وهو أمر هام بالنسبة للنساء والأطفال، ويعتبر ذا قيمة غذائية مرتفعة.

وأشار د/ عبد العزيز أن أنواع الصبار الصالحة للأكل تكون أوراقها لحمية ولها ألوان عديدة فمنها حبّات بين الأصفر أو الليموني إلى الأحمر، يوجد على الحبات عادة أوبار صغيرة الحجم مجتمعة مع بعضها في أماكن متقاربة، ما يؤكل من الحبّات هو اللب و ليس القشرة مشيراً إلى أن طعمه لذيذ، كما تحتوي ثمرة التين الشـوكي بداخلها على تسعين بالمائة من الماء، ويُؤكل في أي وقت مع مراعاة عدم الإكثار منه، فأي فاكهة حينما نكثر من أكلها قد تضُرّنا أكثر مما تنفعنا
فأفضل شيء الاعتدال في كل شيء، بحسب قوله.