الإسبيرولينا غذاء المستقبل والاستثمار الجيد Spirulina (ملك الطحالب)

السوبر، وهى واسعة الانتشار والاستعمال؛ كغذاء طبى فى اليابان وأوربا والولايات المتحدة.
وهى غذاء كامل يضمن قلوية الجسم لاحتوائها على البروتينات النباتية والأحماض الأمينية الأساسية والكربوهيدرات، والكلورفيل والفيتامينات مثل A،B1،B2 ، B3، B6، B12، وبعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد، والماغنيسيوم.. وغيرها من المواد المهمة للجسم.

وهى مفيدة جدا فى زيادة المناعة فى الجسم لأنها تعمل على بناء كرات الدم البيضاء، مفيدة فى حالة الحمل والرضاعة وزيادة النمو، كما تستخدم فى زيادة وزن الجسم فى حالة تناولها بعد الوجبات، وتستخدم فى التخسيس فى حالة تناولها قبل الوجبات، كما تحتوى على نسبة عالية من الإنزيمات الهاضمة فيسهل هضمها وامتصاصها.

وتحتوى على فيتامين B12 الذى لا يوجد إلا فى المصادر الحيوانية.
ومن أهم ما تحتويه الأحماض الدهنية المشبعة، وهى مهمة لصحة الأنسجة العصبية وهى من أهم مكونات حليب الأم، ولذلك تعتبر الإسبيرولينا غذاءً كاملا مثل حليب الأم، كما تحتوى على الأحماض الأمينية الأساسية المكونة للبروتينات والتى لا يكونها الجسم وبالتالى يجب أن تكون ضمن الغذاء اليومي.

كما تحتوى على 65% من البروتينات،20% من الكربوهيدرات ،5% دهون،7%معادن،3 % فيتامينات؛ ولذلك تسمى الإسبيرولينا الغذاء السوبر. وتعمل أيضًا على بناء كرات الدم الحمراء؛ ولذلك فهى مفيدة فى علاج الأنيميا وهشاشة العظام، وتمنع تكوين الخلايا السرطانية والأورام، وتقلل من أعراضها، كما تعمل على خفض مستوى الكوليسترول ومستوى الدهون الثلاثية، والدهون الضارة فى الجسم، وتقلل خطورة ارتفاع ضغط الدم، كما تخفض نسبة السكر فى الدم. وتعمل على خفض الضغط المرتفع، وتقليل التوتر فى عضلة القلب، وزيادة إفراز هرمون الأنسولين، كما تساعد على إعادة بناء الخلايا والأنسجة والعضلات وعلاج الاضطرابات العصبية وتقوية وحماية القلب.