مع مطبخ الفتح : بسبوسة بجوز الهند

الشيف / ياسر بدوى

المقادير: كوب دقيق، كوبحليب سائل، عدد 2 بيضة، كوب سكر، كوب جوز الهند، كوب زيت، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وملعقة من القانيليا.

طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات ما عدا القطر، في الخلاط الكهربائي بإضافة المواد السائلة أولاً ثم الجافة.

توضع الخلطة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالماء فقط أي مسحة خفيفة.

نوضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبياً.

تقدم البسبوسة أو هريسة جوز الهند باردة أو ساخنة بحسب الرغوة.